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RACIONES Y PLATOS FRIOS

PARA IR ABRIENDO BOCA

PAN CON ALIOLI Ó TOMATE  2,50 €

ENSALADAS

Nuestras ensaladas son grandes, ideal como plato único o para compartir. La Base se compone de mezcla de brotes tiernos Florette, tomates cherry, cebolla, huevo, pasta, fruta y pepino.

LA GAMBADA, Con gambónes hervidos, tomates cherry, cebolla frita, piña y nuestra salsa rosa sobre una mezcla de lechugas, el cóctel de gambas hecho ensalada. GRANDE 11,90 € | MEDIANA  10,70 €

CAPIROTA, Queso de cabra gratinado, cebolla caramelizada y almendra laminada sobre la base aderezada con salsa miel-mostaza. -GRANDE 9,80 € | –MEDIANA 8,60 €

JAVA SALAT, Pollo templado marinado en soja dulce, sobre la base con salsa de yogurt y sesamo. -GRANDE 9,80 € |  -MEDIANA 8,60 €

BRAKYLADE, Ensaladilla de cangrejo y piña sobre la base aderezada con salsa rosa. -GRANDE 9,80 € | MEDIANA 8,60 €

FERENS DEL MAR, Salmón ahumado noruego, ensaladilla de cangrejo y ensaladilla de atún sobre la base aderezada con salsa rosa. -GRANDE 9,90 € | -MEDIANA  8,60 €

FERENS DE LA GRANJA, pollo, jamón cocido, bacon, queso de cabra y cebolla caramelizada sobre la base aderezada con salsa vinagreta. -GRANDE 9,90 € | MEDIANA 8,70 €

SIENA, Ensalada con Rosbif, pesto rojo casero, parmesano, tomates cherry, pasta, cebolla, huevo cocido y aderezada con nuestra vinagreta. -GRANDE 9,80 € | -MEDIANA 8,60 €

MOZALADE, Mozzarella de Búfala, jamón ibérico, tomate cherry, rúcula y aceite de albahaca sobre mezcla de lechugas y brotes aderezado con nuestra vinagreta. -GRANDE 9,90 € | MEDIANA 8,70 €

DI-CÉSAR, Ensalada con nuestro pollo rebozado, salsa César, bacon, picatostes, tomates cherry, cebolla crujiente y queso parmesano. GRANDE 9,80 € | MEDIANO 8,60 €

MEDITERRANEA, Ensalada con atún, aguacate, huevo cocido, cebolla, tomates cherry.  GRANDE 9,80 € | MEDIANA  8,60 €

POKÉ BOWL

LOS POKÉ BOWL DEL DIFERENS

POKE BOWL DE ATUN FRESCO, Base de arroz jazmín thai, aguacate, tomates cherry, pepino, naranja, cebolla crujiente, sésamo, huevo cocido, mayonesa de wasabi y nuestra salsa “Poké star”..  13,90 € 

POKE BOWL DE GAMBAS, Base de arroz jazmín thai, aguacate, tomate cherry, pepino, naranja, cebolla crujiente, sésamo, huevo cocido, mayonesa de wasabi y nuestra salsa “Poké star”..  13,90 € 

POKE BOWL DE POLLO, Base de arroz jazmín thai, aguacate, tomate cherry, pepino, naranja, cebolla crujiente, sésamo, huevo cocido, mayonesa de wasabi y  nuestra salsa “Poké star”.  12,50 € 

RACIONES FRÍAS

  • ENSALADILLA DE ATÚN, con cebolla y pickels caseros  5,95 €
  • ENSALADILLA DE CANGREJO con piña  5,95 €
  • JAMÓN IBÉRICO RECEBO 100gr Cortado a máquina  9,90 €
  • QUESO MANCHEGO DO, con almendra laminada tostada y mermelada de tomate  7,50 €
  • CARPACCIO DE TERNERA , con rúcula, queso parmesano, pesto  7,50 €
  • FILET AMERICAIN*, Con cebolla, alcaparras y salsa miel-mostaza |  *Carne de ternera tipo tartar al estilo holandés  6,50 €
  • TARTAR DE TERNERA ( Nueva receta ), con su aderezo díferens especial para tartar  12,00 €
  • MOZZARELLA DE BÚFALA con tomate y aceite de albahaca  8,90 €
  • SALMÓN NORUEGO AHUMADO, Servido con crema de queso y tostadas  10,95 €
  • TARTAR DE SALMÓN, preparado con salmón fresco y ahumado con picadillo de encurtidos y crema fresca  8,90 €
  • TARTAR DE ATÚN ROJO, con aguacate, mayonesa de wasabi y sésamo  12,00 €
  • TRIO DE LA TIERRA  Filet americain, Carpaccio de ternera y Roastbeef con salsa tártara  10,00 €
  • TRIO DEL MAR  Ensaladilla de cangrejo, ensaladilla de atún y tartar de salmó11,00 €

COMPLETA TU COMIDA

 

  • PATATAS DIP FRITAS Y UNA SALSA, mayonesa, chilimayo, ketchup o salsa díferens  3,25€
  • MINI ENSALADA   3,00€
  • JULIANA DE VERDURAS  SALTEADAS 3,50€
  • CHAMPIÑONES SALTEADOS 4,50
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